Recettes De Lotte Au Chorizo. Elle peut comme les viandes se cuisiner en sauce sautée en brochettes en rôti. 4 à 8 joues de lotte selon leur taille 8 tranches de chorizo très fines 4 4 650 g de topinambours 2 noisettes de beurre 2 petites pincées de pi.
Faites revenir le tout rapidement ajoutez ensuite le safran et le vin blanc et posez la lotte. Joues de lotte aux topinambours pimentés recette terre-mer avec chorizo. 4 à 8 joues de lotte selon leur taille 8 tranches de chorizo très fines 4 4 650 g de topinambours 2 noisettes de beurre 2 petites pincées de pi.
Coupez le chorizo en tranches.
Les tranches de chorizo. Peler les pommes de terre et les cuire en cocotte couverte doucement entre 30 et 40 minutes à lhuile. La lotte de mer aussi appelée baudroie est souvent commercialisée étêtée sous le nom de queue de lotte. Une fois que lhuile est chaude jetez-y les tomates le chorizo que vous aurez coupé en rondelles les oignons les ciboules et le basilic.
