Recettes Joues De Porcs. Vous pouvez préparer des beignets de joues de porc en découpant la viande en morceaux et en la panant avant de la faire frire dans de lhuile darachide. Faire revenir dans le mélange huile-beurre les joues de porc.
Accompagnées dun bon gratin de patates douces de cèpes ou même de fruits cest le plat idéal pour un dimanche en famille. Voir le pas à pas. Elle se cuisine la plupart du temps mijotée dans une en sauce et se trouve encore meilleure lorsquelle est préparée la veille.
Joues de porc façon daube.
Laisser réduire quelques minutes. Remettez-y ensuite les joues de porc et ajoutez le vin blanc. Épluchez les échalotes émincez-les et faites-les revenir dans la sauteuse à feu doux. Chauffer lhuile et y faire revenir les joues afin de les dorer de chaque côtéLes réserver sur assiette.
