Recettes Magret De Canard Séché. Lorsque le magret est bien sec lassaisonner généreusement avec les 5 baies le piment dEspelette et le poivre long sur les deux cotés. Prendre un magret cru le mettre dans le gros sel pendant 12 à 24 heures à température ambiante.
Puis recouvrer entièrement le magret de fleur de sel. Magret de canard séché au romarin et piment dEspelette 4 votes 114 Entrée facile 10 min 202 kcal Ingrédients. Magret de canard séché maison Ingrédients de la recette.
Délice de foie gras aux figues.
Sortez le magret de canard retirez le sel et rincez-le abondamment sous leau froide. Magret de canard roquefort. Tapissez le fond dun moule à cake de gros sel. Mélange mache et roquette Tomates cerises jaunes et rouges 12 courgette 4 figues tranches de pain toastées 1 foie gras raisin Italia 12 melon de Lectoure 1 paquet de magret séché Grattons de canard Préparation.
