Recettes Sauce Tomates Fraiches. Tomates gorgées de saveur courgettes fraîchement cueillies poireaux à point carottes bien sucrées courges musquées à profusion. Dans une casserole faites chauffer lhuile et faites suer les oignons et lail 5 min.
Plonger les tomates 30 secondes dans une casserole deau bouillante. Ajouter les tomates et lorigan. Des tomates fraîches ou en boîte de lail de lhuile dolive du basilic et éventuellement dautres herbes aromatiques selon votre goût.
Cuire au four pendant 1 heure.
Ajoutez les tomates salez et poivrez et laissez cuire sur feu doux pendant 1 h 30 environ. Sur une plaque antiadhésive déposer vos tranches de tomates et votre ail. Sauce aux tomates fraîches onctueuse. Étape 2 Faire réduire les tomates à 34 de la hauteur maximale du jus dans le pot.
