Recettes Taboulé Quinoa. Un jour consommez le quinoa chaud seul ou en accompagnement. Laissez refroidir et réservez.
Le quinoa est cuit lorsque chaque grain a double de volume et libere un germe blanc en forme de spirale. Rincer le quinoa à quelques reprises. Pendant ce temps épluchez les légumes et débitez-les en petits dès.
250 g de quinoa 3 tomates 1 petit concombre 4 oignons nouveaux 50 g de raisins secs facultatif.
2 Coupez la courgette les tomates cocktail et les tomates séchées en petits morceaux. 1 Faites cuire le mélange Quinoa-Boulgour comme indiqué sur le paquet. Rincer le quinoa pour enlever la saponine substance qui recouvre les grains il est conseillé de bien nettoyer le quinoa avant de le cuisiner. Cette recette est particulièrement recommandée pour les régimes car le quinoa très riche en acides aminés ne contient pas de gluten.
