Salade De Pomme De Terre Et Cervelas. Ajouter les pommes de terre cuire à couvert en remuant de temps en temps sur feu moyen env. 3 Laissez refroidir complètement les pommes de terre et les œufs.
Parer les radis et les oignons de printemps puis les couper finement avec le cervelas. Ajouter la ciboulette finement ciselée et léchalote émincée. Faites pocher les cervelas 10 minutes à leau bouillante également.
POUR LA SALADE DE CERVELAS.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Eplucher la saucisse et la couper en tranches fines. Hacher le persil plat. La recette par Mimm.
