Salade De Pomme De Terre Morue. Portez-la sur le fourneau et au premier frisson réduisez le feu et laissez pocher pendant 15 minutes sans bouillir. Faire la vinaigrette et mettre le pulpe dail ainsi que le persil y ajouter avant total refroidissement les miettes de morue et les rondelles de pommes de terre.
Ingrédients 4 personnes. 4 Dans un saladier mettre les rondelles de pommes de terre et de tomate. Faites frire les pommes de terre épluchées une fois bien cuites mettez-les dans une casserole avec loignon et le persil hachés finement et un peu dhuile.
Arrosez avec huile dolive et vinaigre à votre goût.
6 pommes de terre nouvelles amandine 300g de morue dessalée huile dolive. Faites les cuire une petite demi-heure puis égouttez les et laissez les refroidir. Bouquet garni vinaigre de vin 1 échalote sel poivre. Débarassez la morue une fois cuite de ses déchets puis effeuillez-la.
