Salade Nicoise Pour 12 Personnes. Peler et couper les tomates en quartiers les saler et réserver. Passez-les sous un jet deau froide et égouttez-les.
Vous pouvez présenter la salade niçoise dans une jatte ou dans un saladier. Il ne vous reste plus quà préparer la vinaigrette en fouettant dans un bol la moutarde le vinaigre lhuile dolive du sel et du poivre à en napper vos assiettes et à déguster votre salade niçoise sans attendre éventuellement accompagnée de pain frais ou grillé. Faire durcir les oeufs 6 à 8 minutes après ébullition de leau puis les faire bien refroidir à leau froide.
Comme le nom suggère la salade niçoise vient de Nice une ville dans la région Provence-Alpes-Côte dAzur au Sud-Est de la France.
Passez-les sous un jet deau froide et égouttez-les. Passez-les sous un jet deau froide et égouttez-les. Elle est considérée comme la cuisine traditionnelle provençale. À laide dune écumoire retirer les haricots et les plonger dans un bain deau glacée.
