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Salade Nicoise Pour 15 Personnes. Faites blanchir les fèves 1 mn dans de leau bouillante égouttez-les passez-les. Autant que de familles dit-on parfois du côté de la Côte dAzur.
Bouillir les oeufs 10 min et refroidir aussitôt sous leau froide et couper en quartiers. Epluchez-les et mélangez-les avec 500 g de tomates cerises coupées en deux 12 concombre épépiné coupé. Laisser tiédir environ 15 min.
Bouillir les oeufs 10 min et refroidir aussitôt sous leau froide et couper en quartiers.
Le riz les olives loignon le thon les haricots le poivron en dés et les oeufs. Arrosez dhuile dolive salez et poivrez. Pour réaliser votre salade niçoise. Taillez-les en tronçons de 3 cm et réservez.