Tian De Légumes Bernard. Le tian est le mot provençal ancien désignant le contenant et désigne aujourdhui le contenu. Bien serrer les légumes.
Les disposer dans un plat à. Courgette aubergine et tomate y ont leur place. Saler poivrer et parsemer de thym.
Dans un petit bol mélanger le sirop dérable lhuile le curcuma le vinaigre et le thym puis badigeonner les légumes de cette marinade à laide dun pinceau.
Déposer les légumes en alternance ou légèrement couchés dans le. Ces légumes grillés du soleil sont autant délicieux chauds que froids. Ingrédients 6 personnes. Faire chauffer 1 cuillère dhuile dolive dans une grande poêle à feu moyen ajouter les oignons et faire revenir environ 8 minutes.
