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Veritable Recette Falafel. égouttez les pois chiches et déposezles dans un saladier avec loignon lail le persil et la coriandre fraîche. A la vue des ingrédients cette recette peut paraître longue et fastidieuse mais détrompez-vous hormis lattente de repos de la pâte ce repas est relativement vite concocté.
Recette De Falafels Boulette De Pois Chiches Jujube En Cuisine from www.jujube-en-cuisine.fr
Bien égoutter les pois chiches puis les essuyer parfaitement dans un linge propre il est impératif que les pois chiches soient bien séchés. Secs 1 CàS de tahin purée de sésame 2 CàS 50 g de farine de pois chiche ou autre 12 càc de sel. Celui-ci doit dorer en 15 secondes.
Préparation de la recette Vrai Falafel étape par étape.
Faire frire les falafels 3 à 4 mn en plusieurs fois. Pour faires les falafel. Mixer par petits coups manière à obtenir une préparation granuleuse et non de la purée. à soupe dhuile dolive.
