Les Meringues Recette. Blanc doeuf sucre semoule. Prendre une cuillère et placer les meringues sur le plat.
Ajouter en 5 ou 6 fois le sucre tout en mélangeant doucement au batteur la préparation pour ne pas faire retomber les blancs en neige. Pas de sel mais un peu de citron. Préchauffez le four à 130 C th.
2 Monter les blancs en neige ferme puis incorporer le sucre peu à peu jusquà obtention dun appareil en ruban.
2 Monter les blancs en neige ferme puis incorporer le sucre peu à peu jusquà obtention dun appareil en ruban. Sur un plan mettre une feuille de papier sulfurisé déposer un peu de meringue en écartant suffisamment les petits tas pour éviter quils ne collent entre eux. 2 Ajouter le sucre et mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Un peu de patience pour laisser le temps au sucre de sincorporer aux blancs entre chaque ajout.
