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Recette Boeuf Bourguignon Pour 8 Personnes. Emincez les oignons et coupez les carottes en rondelles puis réservez. Faire revenir les 3 ingrédients avec les lardons et laisser colorer.
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Dans un bol enrober les cubes de viande de farine. Taillez la viande en morceaux et parsemez-la de farine. Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel familial emblématique de la cuisine bourguignonne et de son terroir.
Déposez-la ensuite dans une marmite et faites-la saisir jusquà.
Cuisiné au vin rouge de Bourgogne accompagné en garniture de champignons petits oignons et lardons le bœuf bourguignon est également appelé estouffade de boeuf. Concoctez un repas complet chic et appétissant avec nos idées. Jai passé le reste de la marinade en utilisant un grand saladier et une passoire la même que pour les pâtes de façon à récupérer les légumes dun côté et le vin de lautre. Sassurer que les sucs de la viande restants au fond de la casserole ne sont pas brûlés.
