Recette Companion Tarte Au Citron. Cest dailleurs ce que jai fait. Ajoutez le sucre semoule et la fécule de maïs.
Mes autres réalisations lors de ce batch cooking au Companion suivant le livre nouvellement paru. Une pâtisserie délicieuse avec un pâte sablée un lemon curd et une meringue française. Lancez le robot sur la vitesse 8 pendant 2 minutes.
Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu deau réserver les blancs.
Ajoutez le jus de citron puis mélangez. Etaler la pâte sur une feuille pâtissière attention elle est fragile. Tarte au citron meringuée. La préparation de la garniture est assez délicate au niveau du dosage du citron.
