Recette De Gaufre Hollandaise. Farinelevure chimiqueoeufeau de vieselmargarinecassonade brune si possiblesucre en poudreeau. 600 g de farine 450 g de beurre 300 g de sucre semoule 3 oeufs 3 c.
Découper le beurre en morceaux. Disposez la farine dans un saladier et formez une cavité au centre pour y mettre le sucre le sel ainsi que les oeufs entiers. 1 càs de beurre fondu.
Farinelevure chimiqueoeufeau de vieselmargarinecassonade brune si possiblesucre en poudreeau.
On la coupe en deux dès la sortie de lappareil à pizzelle puis on la garnit dun sirop de caramel brun foncé obtenu à partir de mélasse et de. Dans une casserole faites fondre à feux doux le sucre et le beurre en remuant sans cesse. Mettre les gaufres de coté et sattaquer sans plus tarder à la sauce hollandaise. Cuire les gaufres une à une ou deux par deux en fonction du fer en comptant 5 minutes par gaufre.
