Recette Espadon à La Plancha. Lespadon se cuit parfaitement à la plancha sans risque de labîmer. Poêlée despadon aux poivrons à la plancha Salade méditerranéenne aux poids chiches espadon à la plancha sauce à la Feta Steaks despadon marines et champignons grilles a la plancha.
Lespadon frais a une belle couleur blanche rosée avec une peau striée et brillante. Recette de cuisine 4505. Remettre uniquement sur le dessus du poisson les brins de romarin et le zeste du citron.
Y déposer la tranche despadon avec dessus tous les ingrédients de la marinade.
Avec une chair proche de celle du thon lespadon est un poisson délicat qui nécessite une cuisson rapide et se prête donc tout particulièrement à la cuisine à la plancha. Pelez les gousses dail et écrasez-les avec un presse ail. 8 recettes despadon et plancha avec photos. Cuire à feu moyen les tranches despadon plus ou moins 5 minutes sur chaque face cela va dépendre de lépaisseur de vos tranches.
