Recette Espagnole Migas. Ajouter 2 verres deau et porter à ébullition. Ajoutez 12 L deau Sel et poivre.
Les Migas andaluzas associent le pain dur à lail à lhuile dolive à lanis et aux lardons elles saccompagnent de légumes. - Mettez ensuite dans cette même huile la poitrine à revenir retirez et faites de même avec les saucisses puis le chorizo puis réservez. Mouiller le pain avec un peu deau et bien remuer jusquà que le pain ait absorbé leau.
Préparation des migas dAlmería Dans une poêle ajoutez lhuile et lail entier et épluché.
Ajoutez 12 L deau Sel et poivre. Et cest là que les Migas le deviennent il faut remuer remuer encore jusquà ce. Couper le boudin en rondelles épaisses. Faire roussir dans une poêle le chorizo et les lardons avec lhuile dolive 1 cuillère à soupe.
