Recette Filet De Poulet Companion. 150 ml de bouillon de poule ou un cube dilué. Mettez ensuite le vin blanc le bouillon de volaille et lancez le programme mijoté P3 à 95C pour 25 min.
Dans le bol du robot muni du Mélangeur mettez le poulet coupé en cubes et lhuile puis lancez le Programme Mijoté P1 pour 4 minutes. 250 grammes de champignons de Paris. La recette de la blanquette de poulet au Companion est une recette idéale à reproduire pour un repas de famille un dimanche midi par exemple.
Ajouter lhuile et lancer le programme P1 mijoté pour 5 minutes à 130C.
Tous les morceaux de poulet peuvent être rôtis grillés poêlés braisés ou bouillis. La poitrine communément appelée blanc peut être découpée en filet en aiguillette fine tranche taillée dans le sens de la longueur en filet mignon filet interne situé le long de la cage thoracique en escalope tranche de filet sans peau. Coupez les blancs de poulet en petites lamelles et farinez-les. L039ajouter avec le beurre dans la cuve munie du mélangeur et lancer le programme mijoté P1 à 130C pendant 3 minutesCouper la viande en dés l039ajouter ainsi que la crème et lancer le programme mijoté P2 à 100C pendant.
