Recette Filet De Poulet Nuggets. Secouez chaque morceau afin de retirer lexcédent. Roulez successivement les bâtonnets dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
Pour plus de croustillant et dépaisseur dans la panure vous pouvez les retremper dans lœuf puis dans la chapelure. Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange aux oeufs battus puis dans le mélange à la poudre de noisette. Grâce à la recette de Norbert Tarayre réalisez des nuggets de poulet faits maison.
Dans un saladier battre les oeufs.
Poser les morceaux sur une assiette et mettre celle-ci au réfrigérateur pendant 30 minutes. Coupez le poulet en bâtonnets de 3 à 4 cm. Au moment de servir faites chauffer lhuile dans une poêle. Mélangez la poudre de noisette la chapelure du sel et du poivre dans une assiette creuse.
