Recette Grecque Keftedes. Façonnez des boulettes avec les mains et passez-les dans la farine. Pour la sauce faites cuire la coriandre 3 min dans de leau bouillante salée puis plongez-la dans de leau glacée.
Parmi les mezzes grecs on retrouve les keftedes. - 100 g de feta grecque - 1 tomate - 1 concombre assez grand - 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe - 1 citron - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin aromatisé aux noix - 2 cuillères à soupe dhuile dolives. Temps de cuisson.
Faites frire les keftedes dans le bain de friture à 175 C.
La recette de Keftedes pas à pas Toutes les étapes pour réussir votre boulettes de viande. Sel et poivre attention pas trop de sel puisque quon en a déjà mis pour dégorger les courgettes. Recette traditionnelle de la cuisine grecque les keftedes sont des boulettes de viande réalisée avec de la viande de bœuf hachée et des herbes fraîches. Dans votre bol mixeur mixez les échalotes et le persil puis mettez la moitié du mélange à revenir dans un faitout avec un peu dhuile dolive à feu vif.
