Recette Joue De Porc Poivron. Peler et émincer les échalotes. Mettre ensuite ce coulis dans le faitout.
Pendant ce temps faire revenir à feu vif dans un peu dhuile dolive la viande coupée en morceaux. Rincez-les et coupez-les en fines lanières. 800 grammes de joues de porc 100 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe dhuile dolive 1 cuillère à soupe de pimenton paprika 1 poivron rouge 2 t.
Commencez par colorer le poivron coupé en lamelles dans une sauteuse sans matière grasse.
On consomme notamment les joues de porc de boeuf et parfois de veau. Laissez mijoter pendant 30 min à feu doux. Quand elle est chaude faites-y fondre doucement loignon et lail pendant 5 minutes puis réservez sur une assiette. 45 min Temps de cuisson.
