Recette Meringue Lignac. Le chef Cyril Lignac nous apprend à réaliser des meringues suisses façon pétales de fleurs on adore. À lheure du thé ou pour accompagner un café gourmand préférez les versions individuelles et servez.
Faites cuire au four pendant 25 min. Comme le conseille Cyril Lignac pour réaliser une bonne meringue on doit peser les blancs doeufs et multiplier le poids de ceux ci par 2 pour obtenir la quantité de sucre à utiliser. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation.
150 g de blancs dœufs 2 g de sel fin.
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel fin puis serrez-les avec le sucre semoule. Cyril Lignac est un Chef cuisinier français connu pour ses restaurants et lanimation régulière démissions de télévision culinaires sur M6 comme Le Meilleur Pâtissier ou Tous en cuisine de chez lui pendant le confinement nécessaire pour lutter contre lexpansion du coronavirus COVID-19. Les ingrédients 63 g de blanc doeufs. Ne surtout pas mélanger de.
