Recette Moussaka Vraie. If playback doesnt begin shortly try restarting your device. Voir lintégralité de cette recette sur le site du gourmet.
La recette de la vraie moussaka grecque apprise au printemps dans une taverne crétoise. Epluchez les aubergines et découpez-les en fines lamelles. Ajoutez la viande préalablement hachée et laissez cuire jusquà ce quelle soit bien colorée.
La recette de la vraie moussaka grecque apprise au printemps dans une taverne crétoise.
La sauce blanche dont on recouvre la moussaka avant de la cuire suffit à dorer le dessus du plat. Pour la réussir pensez à faire dégorger vos tranches daubergine dans du sel avant de les poêler. Ajoutez la viande préalablement hachée et laissez cuire jusquà ce quelle soit bien colorée. Par dessus la couche de pommes de terre étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate puis la moitié des aubergines puis lautre moitié de viande puis lautre moitié des aubergines un filet dhuile dolive et terminer par la béchamel.
