Recette Panna Cotta Noix De Coco Agar Agar. Lagar-agar est un gélifiant naturel qui permet notamment la réalisation de nombreuses mousses au chocolat ou aux fruits des entremets ou des crèmes. 40 cl de crème de noix de coco.
Faire chauffer sur feu doux le lait de coco le lait et le sucre en poudre. 12 litre de lait 40 cl de lait de coco 2 cuillères à café rases dagar-agar 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé. Mais je diminuerai la quantité la prochaine.
2 En même temps porter doucement à ébullition dans une casserole la crème fleurette le lait de coco le sucre de palme et le sachet dagar-agar 5 g en remuant.
2 En même temps porter doucement à ébullition dans une casserole la crème fleurette le lait de coco le sucre de palme et le sachet dagar-agar 5 g en remuant. Attendez que la crème ait fondu puis ajoutez lagar-agar mélangez puis filtrez la préparation. 12 litre de lait 40 cl de lait de coco 2 cuillères à café rases dagar-agar 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé. Dans une casserole mélangez le lait le lait de coco le sucre le sucre vanillé et lagar-agar.
