Recette Patate Douce Gaufre. La patate douce on la savoure en crème en velouté en frites mais aussi en gaufres. Prélevez la chair de la patate douce et ajoutez là à la farine.
Egoutter et écraser la chair à laide dune. 500 g de patate douce. Quand elle est encore bien chaude versez les morceaux dans un récipient avec les oeufs le sucre complet et le mascarpone.
En accompagnement dune viande ou dun poisson en salade ou même en dessert la gaufre de patate douce ravira vos papilles.
Dans un saladier mettez la farine avec la levure chimique les oeufs le lait le persil le beurre fondu le sel et le poivre. La patate douce possède un indice glycémique modéré IG 46 une fois cuite. Quand elle est encore bien chaude versez les morceaux dans un récipient avec les oeufs le sucre complet et le mascarpone. Faire cuire 15 à 20 minutes dans une casserole deau bouillante salée.
