Recette Pate A Pizza Chou Fleur. Étalez la pâte avec une cuillère tassez bien pour obtenir une couche fine épaisseur pâte. Incorporez les grains de chou-fleur et mélangez jusquà obtenir une texture proche de celle dune pâte.
Pressez le chou à fond dans un torchon pour en extraire le maximum deau. Disposez la pâte dans un moule ou sur une plaque à pizza avec un papier cuisson. Mixez-les au robot jusquà lobtention dune fine semoule de chou-fleur.
Dans un robot mixeur versez les fleurettes et mixez pendant un peu moins de 10.
Une pincée de sel. Placez le chou-fleur sur une surface propre et enfermez-les dans un torchon en serrant bien pour en extraire lhumidité. Préparation de la pâte de chou-fleur. Bien mélanger à la main afin de former la pâte à pizza.
