Recette Pates Fraiches Colorées. Vidéo suivante dans 5 secondes. Casser les œufs et les ajouter un à un puis mélanger le tout.
Rien de plus simple pour obtenir des pâtes de couleur rouge utilisez simplement de la pâte de tomate. Quelques recettes pour la fabrication de pâtes fraîches aromatisées Pâtes au poivron 200 g de farine 200 g de semoule de blé dur 2 poivrons 1 œuf 1 c. 200g de pâtes à la tomates 10 tranches de coppa Parmesan et cest tout.
Ces pâtes fraîches sont colorées avec des colorants naturels comme les épinards la betterave lencre de seiche ou encore du cacao.
Pour faire des pâtes rouges à la maison vous aurez besoin de 600 grammes de farine deau et de 4 cuillères à soupe de pâte de tomate. On ajoute la pincée de sel et on commence à mélanger à la fourchette jusquà ce que le puits croule et on pétrit alors à la main jusquà obtenir une belle boule de pâte colorée. Maintenant que je vous ai présenté les deux versions colorées les plus connues épinard et tomate je vais essayer quelques recettes plus originales. Commencez à battre les œufs à la fourchette en amalgamant peu à peu la farine.
