Recette Polenta Au Parmesan. Chauffer lhuiler dans une poêle et frire les bâtonnets pendant 5 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Polenta croustillante au parmesan accompagnements - RECETTE I-COOKIN - Prêt en 16 min - Recette simple et à coût eco.
Retirer du feu et ajouter le parmesan et la crème. Versez la préparation dans un plat allant au four saupoudrez de parmesan râpé. Chauffer lhuiler dans une poêle et frire les bâtonnets pendant 5 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
Faire bouillir le lait à feu moyen et lorsque le lait bout saler et verser la polenta en pluie en remuant à laide dune spatule en bois durant quelques minutes le temps que la polenta se décolle de la casserole.
Remettre sur le feu encore 2 min sans cesser de remuer. Quand ça se met à bouillir ça semballe rapidement. Remuez sans arrêt jusquà ce que la polenta épaississe et se détache des parois de la casserole soit environ 5 minutes. Semoule de maïs cuite au lait parfumée dun peu de parmesan et servie crémeuse à souhait avec un peu de beurre.
