Recette Polenta Cremeuse Grand Chef. Polenta aux févettes filet de sardine mariné au piment Des filets de sardine marinés avec une sauce citron soja et piment dEspelette cuits au four et présentés avec des cubes de polenta et quelques févettes fraîches. Quand la polenta se décolle des paroies de la casserole ajouter dabord le beurre et mélanger.
La recette par Kélou. Pendant ce temps portez leau a ebullition avec un peu de sel. Faire cuire à feu doux sans cesser de mélanger jusquà ce que la polenta se détache des parois de la casserole.
Polenta crémeuse cuite au lait ribot courgettes crues et jus de coriandre.
Verser la polenta en pluie en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Quand leau bout baissez un peu le feu et versez la semoule de mais polenta Biothentic en pluie fine et cuisez 3-4 minutes en remuant sans cesse avec une cuillere en bois jusqua ce que la polenta. Jadore la polenta ça change du riz des pâtes ou de la semoule. Ajouter la polenta en pluie mélanger et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes.
