Recette Polenta Fromage Lardons. Coupez la polenta en gros dés et faites-les revenir dans de lhuile dolive. Une fois que leau bout je réduis le feu et rajoute ma polenta.
Versez la semoule en pluie tout en remuant. Verser la polenta en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois. 90 g de polenta 500 ml deau ou bouillon de légumes ou bouillon de poule si non végétarien 200 ml de lait 100 g de mozzarella di buffala en petits.
Laisser épaissir sans cesser de remuer jusquà ébullition.
Faites revenir les lardons avec les oignons hachés finement réservez. Pétrir pour incorporer cette garniture dans la pâte. Ajouter les tablettes de bouillon avec un petit peu deau pour les faire fondre. Faire revenir 200 g de lardons avec 2 oignons finement hachés réservez.
