Recette Potiron Marocaine. 1 Pelez le potiron et les pommes de terre coupez-les en cubes. Ajoutez les épices et mélangez 1 min.
2 Faites revenir loignon dans un peu dhuile dolive. 15 kg de viande de bœuf grands morceaux 500 g de potiron 2 pommes de terre 15 cl de mélange dhuile dolive et de table. Verser le sucre par dessus.
1 petit potimarron 500 g de steak haché 1 cuil.
Dans un gros saladier mettez les petits cubes de potiron les tranches doranges les morceaux de pomme et le sucre recouvrir dune serviette et laissez macérer toute la nuit. Cuire pendant 20 minutes après cuisson mixez le tout et ajoutez 2 cuillères de crème fraîche. à thé de sel en remuant de temps en temps pendant 3 minutes ou jusquà tendreté. Commencez par couper la chaire du potiron en cubes poireau et carotte en rondelles.
