Recette Sauce Tomate à Litalienne. A sarsa en sicilien veut dire tout court. Soif de recettes.
Faire bouillir 1 litre deau et plonger les tomates dans le bain bouillant pendant 2 minutes. 3 cuillerée s à soupe dhuile dolive. Ajoutez les quartiers de tomates et le bouquet de thym remuez et faites mijoter pendant 15 minutes à.
Faire chauffer 6 à 7 cuillères dhuile dolive dans une cocotte.
Ajoutez 2 cuillerées à soupe deau laissez réduire quelques minutes. Broyer les tomates avec leur jus au robot culinaire ou les écraser à laide dun pilon pour obtenir une purée épaisse et texturée. 1 gros oignon ou deux petits. 1 l de purée de tomate 1 petite conserve de tomates concassées 2 gros oignons 2 gousses dail 2 cuillère à soupe dherbes de.
