. Salade de riz au thon. La girolle ou chanterelle est un des champignons les plus recherché par les amateurs après le cèpe.
Les émincer suivant leur taille. 1 Laver rapidement les girolles et couper les pieds terreux. Dans une casserole déposez les girolles et la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux puis couvrez avec le bouillon de poule.
Poussez les girolles sur le côté ajoutez le saumon.
Lomelette et le flanc sont aussi les préparations qui lui vont très bien. Saler et poivrer au moulin. Avec la girolle les volailles ne sont pas en reste. Un abonnement au magazine marmiton.
