Recettes Espadon Plancha. Plancha despadon à lail citron et menthe. Espadon a la plancha.
2 Mélangez le gingembre frais râpé et le coriandre écrasé poivrez ajoutez une pointe de piment despelette le jus. Remettre uniquement sur le dessus du poisson les brins de romarin et le zeste du citron. Espadon aux raisins secs pignons aubergines à la plancha.
Remettre uniquement sur le dessus du poisson les brins de romarin et le zeste du citron.
Cuire à feu moyen les tranches despadon plus ou moins 5 minutes sur chaque face cela va dépendre de lépaisseur de vos tranches. Badigeonnez les tranches despadon de la dernière cuillère dhuile et mettez-les à griller 6 à 8 min selon leur épaisseur en les retournant à mi-cuisson. Remettre uniquement sur le dessus du poisson les brins de romarin et le zeste du citron. Lespadon à la plancha peut être servi avec du riz blanc de Camargue des pommes de terre ratte des lentilles cuites aux oignons ou encore des champignons rôtis à la plancha.
