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Recettes Sauce Tomate Fraiche. Dans une cocotte faites chauffer un filet dhuile et ajoutez les tomates lail le romarin le piment dEspelette salez poivrez. Portez à ébullition à feu vif puis baissez le feu et couvrez partiellement.
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Dans une grande casserole faire fondre une noisette de beurre. Portez à ébullition à feu vif puis baissez le feu et couvrez partiellement. Dans une cocotte faites chauffer un filet dhuile et ajoutez les tomates lail le romarin le piment dEspelette salez poivrez.
Les tomates vont baigner dans le jus.
Ajouter la crème fraîche et remuer à feu doux. Laissez mijotez pendant 30 minutes à feu doux. Envoyez la sauce. Les tomates vont baigner dans le jus.
