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Recette Boeuf Bourguignon Mariné Supertoinette. La veille mettre les morceaux de viande détaillés entre 40 et 50 g à mariner dans le vin avec les aromates ajouter les carottes. Et mouiller avec la marinade passée.
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à soupe dhuile sel poivre tym. Laissez mijoter 2 heures à feu doux. Saupoudrer de farine puis laisser dorer légèrement.
Nettoyer et émincer les champignons et le poivron.
La faire revenir dans mgajouter des oignons. Ajouter le vin rouge le laurier. Couvrir le récipient avec un film alimentaire et laisser au repos au frais. Une cac madere ou alcool.
