Recette Marocaine Gigot Dagneau. Proposez ce plat de gigot dagneau confit lentement aux épices marocaines miel et le beurre rance que lon appelle smen le secret pour réussir ce plat et avoir une viande tendre et bien confite et une longue cuisson de votre agneau à température basse minimum 4 heures. Préparer le gril en deux zones lune à feu moyen-vif et lautre à feu moyen.
Faire cuire le gigot environ 1 h 30 à la rôtissoire au-dessus dune lèchefrite ou de 15 à 20 min par côté sur la grille. Écrasez au mortier le cumin en grains et les graines de coriandre. Déposez votre gigot dagneau sur une plaque de cuisson.
Le gigot dagneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors dune réception.
1 gigot dagneau2 oignons2 poivrons200 ml deau6 c. Emiettez les kub or et versez dans le mélange. Eplucher les gousses dail leur enlever le germe et les couper en 4 dans le. 1 gigot dagneau denviron 2kg.
